【白馬焙煎工房の厳選ゲイシャ入荷！】
今や珈琲通のみならず、誰しもが一度は耳にした事のある珈琲の最高峰の品種 「ゲイシャ」。
その中でもさらに優れた品質として評価される「グリーンチップ・ゲイシャ」を厳選致しました。
＊当店おすすめの最高品質の「ゲイシャ」をご堪能下さい。
❄お祝い品、贈答用、年始のご挨拶にも最適です！
【農園情報】
世界バリスタチャンピオンシップにて１位、２位、３位の競技者全員がジェイミソン・サヴェージ氏手がける
ゲイシャを選択するほどの快挙を成し遂げたカップクオリティー。その類い希な品質は、秀逸。
ジェイミソン・サヴェージ氏率いるパナマ「最高級コーヒー共同開発チーム」の、作り上げた最高品質の「ゲイシャ」。「グリーンチップ・ゲイシャ」は、パナマ産ゲイシャの中でも特に評価の高い品種とされています。
＊サヴェージのゲイシャ「ドン・エドｳアルド・テロワール」は少量入荷の為、数量限定販売となります。
＊１袋 / 50ｇからの販売とさせて頂いております。
【カッピングプロファイル/Cupping Profile】
[MIKAKU BALANCE]
甘み ◎◎◎◎◎ [Sweetness]
酸味 ◎◎◎◎ [Acidity]
コク ◎◎◎◎ [Body]
香り ◎◎◎◎◎ [Aroma]
苦味 ◎ [Bitterness]
[CUP FEATURE]
レモングラス、フローラル、ジャスミン
ピーチ、グレープフルーツ、シルキー
lemongrass, floral, jasmine, peach,
grapefruit, silky
【生産地情報】
| 原産国 | パナマ（Panama） |
|---|---|
| 地域 | チリキ県ボケテ地区サルト |
| 農園名 | ドン・エドｳワルド農園 Don Eduardo |
| 標高 | 1850～1900ｍ |
| 品種 | グリーンチップ・ゲイシャ ： Greentip GEISYA |
| 精製方法 | ＊ウｵッシュド |
| ランク | トップオブトップ スペシャリティ Top of top Specialty *ジェイミソン・サヴェージコーヒー「テロワール」 |
Panama Savage coffees Don Eduardo GEISYA /Top of top Specialty
