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*ブラジル 「熟成ベリースペシャル」南ミナス地域 トレスポンタス地区 零細農家*少量入荷

 


 

【産地農園情報】
ブラジルの南ミナスエリアから届きました。
山岳地帯にあるこの地域は、豊かな土質や温暖な気候に恵まれ、高品質なアラビカの生産を可能にしています。
ブラジルの一般的な収穫の多くが機械化されているなか、このロットの大半は手摘みで収穫されています。
成熟のピークに達した非常に熟したチェリーに限定して収穫し、洗浄、選別工程を経て天日乾燥を行い、
ゆっくりと乾燥工程を経ていくなかで、チェリーに含まれる糖分や豊かな果実味が生豆に浸透しています。

産地から届いた複数ロットの中から果実味豊かなロットを日本でさらに厳選し、
超熟ベリーとしてお届けしています。


【味覚の特徴】
カシス、ベリー系の果実を彷彿させる香味特性と少しワイニーで濃厚なコク
質感も良く、ブラジルでは、珍しいコクと重みも感じる事の出来る完熟させた、うまみのある珈琲です。
 

 
原産国 ブラジル
地域 南ミナス地域トレスポンタス地区
農園名 零細農家
規格 NY2/3 SSFC
サイズ 16up
品種 ムンドノーボ、レッドカツアイ
精製方法 ナチュラル




 
 

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  • *ブラジル 「熟成ベリースペシャル」南ミナス地域 トレスポンタス地区 零細農家*少量入荷

  • 型番・品番

    10006

  • 販売価格

    955円(税込)

  • 会員価格

    850円(税込)

  • 販売開始日

    2021/08/07

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    在庫切れ

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