【商品情報詳細】
極上のマンデリン！
インドネシア・スマトラ島北部には世界最大のカルデラ湖であるトバ湖が大きく口を広げています。
この長さ１００ｋｍ・幅３０ｋｍ面積１，０００ｋ㎡の湖の中にある大きな島サモシール島は有名ですが、
火山灰土壌の肥沃な高原から見下ろした場所にあるもう一つある小さな島がSibandang（シバンダン）島です。
大きな島ではなく小さな島の名前が付けられたのは、コーヒー豆が大粒ではなく、
しっかりとした味を持った中粒がメインで作られていることに由来しています。
豆が大きく見栄えが良いことが良いコーヒーとは限りません。
特にマンデリンは見栄えを良くすればするほど、マンデリン特有に味わいが少なくなります。
シバンダン島のマンデリンは、最上級に上げられるエリアに限定集買して、
マンデリン本来の味を出すように作り上げられた珈琲です。
【味覚特徴】
なめらかで深い「コク」、ココナッツの「甘い風味」がある極上のマンデリン。
口当たりも良く、力強い「苦み」もしっかりあり、
香ばしい香りが、口の中一杯に広がります。
＊上質な「深煎り」のマンデリンをお楽しみください。
