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*【ドリップバッグ(1杯用)】【COE受賞豆】Cup of Excellence Peru #8 [Morales]

 


 
ペルーのモラレス農園から届いたCOE受賞ロットのご紹介。

収穫された後、品評会で審査後、オークション買い付け後、国内へ入港致しました。

 
 

Peru Cup of Excellence Award Winner coffee farm
Farm Name Morales
Farmer/Rep. Roiber Elit Becerra Fernandez
Score 89.32
Altitude 1800
Country Perú
Variety Caturra
City Lonya Grande
Region Amazonas
Program
Coffee Characteristics Mangosteen, red fruits, spices, peach, lime, red currant, sweet butter, lemon meringue, golden raisin, prune
Aroma/Flavor Juicy, citric, malic
Acidity Soft, silky, balanced, complex
Processing system Washed
Rank 8


農園情報

生産処理を一から見直し、標高・気温など気候特性ともっとも合う発酵・乾燥時間を検証するなど、
研究熱心な農園主であるロイバー・エリット・ベセラ・フェルナンデスが育てた至高のコーヒー豆。
その情熱がこのコーヒーには、見事に反映されています。
届いてすぐにカッピング致しましたが、他にはないその複雑で芳醇な香りと質感に脱帽致しました。
最高品質の珈琲をお探しの方へお勧めします。


カップ特徴

蜂蜜やシロップを感じる芳醇な甘みの中に、熟成されたマンゴスチン、カモミールのアロマ
シトリックな酸質とフローラルでマイルドな舌触り、複雑な香味特性でマウスフィールの質感も心地よい。

 

  • *【ドリップバッグ(1杯用)】【COE受賞豆】Cup of Excellence Peru #8 [Morales]

  • 販売価格

    510円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

    ドリップバッグ(1杯用)

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