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*Cup of Excellence Peru #8 [Morales/Roiber Elit Becerra Fernandez]

 


ペルーのモラレス農園から届いたCOE受賞ロットのご紹介です。

収穫された後、品評会で審査後、オークション買い付け後、国内へ入港。

 

  Cup of excellence award winner coffee farm
Farm Name Morales
Rank 8
Score 89.32
Altitude 1800
Country Perú
 Farmer/Rep.  Roiber Elit Becerra Fernandez
City Lonya Grande
Region Amazonas
Program
Coffee Characteristics Mangosteen, red fruits, spices, peach, lime, red currant, sweet butter, lemon meringue, golden raisin, prune
Aroma/Flavor Juicy, citric, malic
Acidity Soft, silky, balanced, complex
Processing system Washed
Variety Caturra


農園情報

生産処理を一から見直し、標高・気温など気候特性ともっとも合う発酵・乾燥時間を検証するなど、
研究熱心な農園主であるロイバー・エリット・ベセラ・フェルナンデスが育てた至高のコーヒー豆。
その情熱がこのコーヒーには、見事に反映されています。
届いてすぐにカッピング致しましたが、他にはないその複雑で芳醇な香りと質感に脱帽致しました。
最高品質の珈琲をお探しの方へお勧めします。


カップ特徴

蜂蜜やシロップを感じる芳醇な甘みの中に、熟成されたマンゴスチン、カモミールのアロマ
シトリックな酸質とフローラルでマイルドな舌触り。香り豊かで品のある味わい。

 

  • *Cup of Excellence Peru #8 [Morales/Roiber Elit Becerra Fernandez]

  • 型番・品番

    00027

  • 販売価格

    2,238円(税込)

  • 会員価格

    1,750円(税込)

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    在庫切れ

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