【珈琲豆ブレンド内容】
ブラジル国内の産地の異なる最高品質のブラジル産珈琲豆をブレンド
南ミナス「スルデミナス」モンテ・ベロにある パッセイオ農園 * イエローブルボン P.N.（パルプド・ナチュラル）と「カルモデミナス」マンチケイラにあるコケイロ農園 * イエローカツアイ N.（ナチュラル）を特別な配合比でブレンドし、それぞれのエリア独自の風味特性を生かし組み合わせた絶妙な味わい。
キャラメル、ミルクチョコレート、ローステッドアーモンドのアロマ、スイートな
ロングアフターテイストで長く続く甘い余韻を楽しむ事ができます。
工房の力作ブレンド「ショコラ」は、実店舗でも人気商品です。
★タルトや生クリームベースの洋菓子との相性がとても良いです
★ミルクやお砂糖との相性も抜群！ブラックでもカフェオレにしてもとってもおいしいですよ～
★チョコレートの濃厚な香りとコクが増しました♪
＊他では味わうことのできない、当店オリジナルのこだわりブレンドコーヒーをぜひお試しください。
【カッピング・プロファイル】
【MIKAKU BALANCE】
甘み ◎◎◎◎◎ [Sweetness]
酸味 ◎ [Acidity]
コク ◎◎◎◎ [Body]
香り ◎◎◎◎◎ [Aroma]
苦味 ◎◎◎ [Bitterness]
【カッピングプロファイル/Cupping Profile】
ミルクチョコレート、ローストアーモンド、キャラメル、ラウンドマウスフィール
milk chocolate, roasted almond, caramel, round mouthfeel
