【珈琲豆ブレンド内容】
当店オリジナル「深煎りのブレンド珈琲♪」
一般的に、ただ深く焼いただけの画一的な味になりがちな深煎りコーヒーが多いですが、当店の深煎りは、香りの良さはもちろんのこと、味わいのふくよかさ、舌触り、粒立ち、アフターテイストにいたるまで「味の構成」を季節ごとに緻密に計算し、バランスを整え組み合わせながら丁寧に作り上げています。
そのため、コクがあり、ボディーが重めでクリーミー、ほんのりとした「苦み」、焦がしキャラメルの「コク」
微かなココナッツやバターなどブレンドに使う個々の産地のキャラクターを活かしながら特長ある風味をお楽しみ頂けます。
当店でしか味わえない、味わい深く、薫り高い複雑な香味をぜひお試し下さい。
★抽出のお勧めは、フレンチプレス、ネルドリップ、ペーパードリップ、パーコレーター
★他では味わうことのできない、当店オリジナルのこだわりブレンドコーヒーをぜひお試しください！！
【カッピング・プロファイル】
[MIKAKU BALANCE]
甘み ◎◎◎◎◎ [Sweetness]
酸味 ◎ [Acidity]
コク ◎◎◎◎◎ [Body]
香り ◎◎◎◎ [Aroma]
苦味 ◎◎◎◎ [Bitterness]
【カッピングプロファイル/Cupping Profile】
ココナッツ、バター、シナモン、ビターチョコレート、ローステッドアーモンド、コンプレックス（複雑な香味）、ラウンドマウスフィール
coconuts, butter, cinnamon, bitter chocolate, roasted almond, complexity, round mouthfeel
